대구 안지랑 곱창 맛집 똔똔이 곱창 막창 최고네 최고야
레드쪼꼬의 맛난 이야기우리 가족 최애 외식 메뉴 안지랑 곱창을 오랜만에 먹으러 가는 날.
역시나 최애 단골집 안지랑 똔똔이 곱창 막창으로 달려간다.
얼마 전부터 우리 유나가 자꾸 곱창 먹으러 언제 가냐고 재촉을 한다.
그러고 보니 우리 부부도 언제 다녀왔는지 가물가물하다.
그럼 생각난 겸에 달려가 보아야지 ^^
주말을 맞아 손님들 많을 시간 피해 오픈하고 얼마 안 된 시간에 일부러 다녀와 보았다.
언제나 안지랑 곱창 맛집 믿고 먹고 언제나 그리운 그곳. 똔똔이 곱창 막창이다.
사장님은 언제나 우리 가족을 알아봐 주시지는 않지만 우리는 최애 단골집으로 생각하고 있다 ㅎㅎㅎ
참 많은 곳을 다녀보았는데 몇 해 전부터 여기 똔똔이 곱창에 안착하게 되었네.
다녀보아도 가장 맛있고 오랜 시간 동안 변하지 않는 맛에 늘 찾게 되는 곳이다.
근데 이게 웬일~~~ 요즘은 갈 때마다 손님들이 너무 많다.
일부러 저녁 시간 되기 전에 간 것인데~~~ 여전히 문전성시를 이룬다.
이 더위에, 이 시간에, 이렇게나 많은 사람들이 여기에~~~ 우리 역시 단숨에 합류한다. ㅎㅎㅎ
안지랑 곱창 거리 맛집 똔똔이 곱창 막창
가게 오픈은 오후 3시.
조금 늦게 도착했지만 그래도 이른 시간인데~~~ ㅎㅎㅎ
빈자리가 몇 없다. 다행히 가게 앞에 주차할 공간이 있어 안내받아 예쁘게 주차한 후 입장.
일하시는 이모님들 모두 바쁘다. 덩달아 사장님 내외분까지 빈 테이블을 정리하신다.
두 분 다 오래 장사를 하시다 보니 몸이 좋지는 않으신데 그래도 밀려오는 손님들 기다릴까 봐 금세 정리해 두신다.
이 많은 테이블이 거의 다 차다니~~~ 역시 대단한 안지랑 곱창 골목 맛집 인정 ^^
똔똔이 곱창 막창.
앗~~~ 곱창 가격이 올랐다. 이런 안타까운 현실을 마주했지만~~~ 거의 10여 년 동안 가격 상승이 없었던지라~~~
충분히 이해하고 용납이 된다. 그동안 참 오래 버티셨는데~~~ ㅎㅎㅎ 요즘 물가가 장난이 아니니~~~
보통 세트 메뉴를 많이들 시켜 드시는데 우리 가족은 오로지~~~ 안지랑 곱창이다 ^^
오늘도 세네 바가지 먹기 가능하려나~~~~ ㅎㅎㅎ
안지랑 곱창 골목 시그니처 곱창 한바가지
이모님들 어찌나 바쁜지 ㅎㅎㅎ 곱창 한 바가지 찍기도 전에 불판에 부어주시고 바로 가버리신다 ㅎㅎㅎ
괜찮아! 우리 가족 세 바가지는 기본이니 ㅎㅎㅎ
근데 우리 빈이가 없어서 그게 가능하려나~~~
여전하다. 언제나 한결같다.
다른 곳 중 더러 갈 때마다 맛이 바뀌는 곳이 있다. 그래서 찾아내 쭉~~~ 오게 되는 곳이 바로 여기 똔똔이 곱창 막창이다.
맛은 물론 딱 봐도 알 정도로~~ ㅎㅎㅎ
언제나 느끼지만 기름 떨어져 불꽃 올라오고 태우고 연기에 취하기도 했던 연탄불이 그립기도 하다.
근데 대세는 가스 불판이다.
잘 타지도 않거니와 너무 잘 익기 때문에 가게도 청결 유지에 좋고 손님들도 많이 만족하는 듯하다.
그치만 우리 부부는 옛 추억을 좋아하는지라~~~ 그리울 때가 많다.
언제나 정갈한 기본 찬들과 쌈채소. 요즘 고기보다 요런 채소들이 금값이라 셀프 코너를 몇 번이나 왔다 갔다 했는지 ㅎㅎㅎ
여기서 많이 먹고 가야겠다 ^^
한눈파는 사이 일부는 타버렸네 ㅡㅡ;
원래 참 잘 굽는데~~~ ㅎㅎㅎ 우리 빈이가 없어서 태우고 말았네.
괜찮아 우린 더 시켜 먹을 거니까 ㅎㅎㅎ
탄 것도 있지만 아주 잘 익은 곱창 아주 많다. 먹자 이제 ^^
얼마나 기다리고 기다리던 안지랑 곱창인가 ^^ 자꾸만 군침이 ㅎㅎㅎ
제공되는 장에 찍지 않아도 기본적인 양념이 밴 곱창이라 고소한 맛을 느끼기 위해선 그냥 먹어보는 것도 추천한다.
근데 이 쌈은 못 참지 ^^
옛날엔 상상도 못 했을 곱창 2~3개 상추 위에 올리고 마늘, 양파 올려서 한 입.
이건 정말 상상 그 이상으로 맛이 너무 좋다.
이 와중에 우리 유나가 주문해버린 콘치즈.
오빠랑 왔으면 사이좋게 나눠먹으면 좋을 맛과 양이다.
혼자서 다 먹을 수 있을런지 ㅎㅎㅎ
근데 정말 다 먹더란~~~ ^^
언제 다 먹은 건지 곱창 한바가지 금세 다 먹어치우는 우리 가족 ^^
정말 대단해요. 공들여 굽기를 10여 분, 먹는 건~~~ 순삭 ^^
역시나 우리 가족은 곱창 한바가지 추가요 ...^^
이번엔 정말 잘 구워야지 ^^
우리 가족은 이미 노하우가 있다. 잘 굽는 비결은 열심히 잘 저어주기 ㅎㅎㅎ
아까처럼 잠시 한눈팔았다간 금세 타버리니 집게 돌아가며 잡고 계속 저어 ^^
다른 고기나 막창처럼 뒤집는 것이 아닌 그냥 막 저어주기.
막 저어주다 보면 알아서 골고루 익기 마련.
일반 고기 굽듯 하나하나 뒤집어주다 보면 너무 힘들단 말이지 ㅎㅎㅎ
20여 년 구워본 사람이란 말이지 내가 ㅎㅎㅎ
요 안지랑 양념 곱창은 고소한 기름기와 바삭하면서도 쫄깃한 식감이 최고다.
정말 안 먹어본 사람은 모르는 맛 ㅎㅎㅎ
통통한 막창과는 전혀 다른 맛이다. 대구 음식 중 강추하는 음식 중 하나.
잘 익은 안지랑 곱창은 양념이 기본으로 되어 있기 때문에 그냥 바로 먹어도 맛있지만 이 막장에 찍어 먹으면 맛이 배가 된다.
하지만 많이 찍으면 짤 수 있다는 점 꼭 숙지 ^^
잘게 썬 파, 고추와 함께 먹으면 또 맛이 깔끔하고 좋다.
정말 사랑하는 안지랑 곱창이다. 그중에 안지랑 곱창 맛집 똔똔이 곱창 막창이 짱인 듯 ^^
콘치즈 먹으랴 곱창 먹으랴 바빴던 우리 유나.
결국 콘치즈는 식어서 굳어버리고 말았다. ㅎㅎㅎ
좀 녹여달래서 불판 위로 자리 이동해버렸다 ^^
은근 잘 녹아 다시 또 시작할 수 있었네 ㅎㅎㅎ 우리 유나의 먹방을~~~~
그 사이 우리 부부는 세 번째
곱창 세바가지를 도저히 주문하지 못하고 된장에 밥을 시켰네.
오늘따라 왜 이리 배가 부르지? ㅎㅎㅎ 그동안 우리 빈이가 한 바가지를 먹었나 보다.
딱 한바가지 뺀 안지랑 곱창을 먹을 수 있었다 ㅎㅎㅎ
내가 끓인 라면과 차원이 다른 라면 한 그릇 ㅎㅎㅎ
난 요즘 여기 똔똔이 곱창 올 때마다 라면을 시켜 먹는다.
집에서 먹는 거랑 너무나도 다르게 맛있다 ㅎㅎㅎ
기름기 많은 곱창을 먹고 나서일까? 오늘도 정말 배 터지도록 먹고 말았다.
해 질 무렵 출입구를 포함해 모든 창들을 열어버린 똔똔이 곱창 막창.
그래 이런 뷰에 해가 지면 본격적인 안지랑 곱창 골목이 완성된다.
가게마다 시끌벅적하고 웃음소리 퍼지는 이곳이 진정한 안지랑 곱창 거리이다.
이제 식사 말고 술 한 잔씩 들 하러 모여들 테지 ^^
나 또한 옛날엔 그 대열에 합류했는데 ㅎㅎㅎ
우리 부부 연애하던 20년 전 대학생일 때가 생각나고 그립다 ^^
모처럼 즐거운 식사를 마치고 산책하며 소화도 시킬 겸 안지랑 곱창 골목 근처에 있는 두류공원에 와본다.
여전하다. 참 푸근하다. 이제 해가 지면 야외음악당 앞 잔디에 돗자리들 많이 펴겠지~~~
우리도 와봐야지 와봐야지~~~ 하면서 이게 몇 년 만인지.
이렇게 나오면 좋은 것을~~~
근데 아직은 덥다 ㅎㅎㅎ 결국 즐거움 가득 안고 집으로 향해야만 했네.
기말고사 기간이라 함께 오지 못한 우리 아들 빈이가 기다릴 집으로 돌아가야지.
덥지만 맛있는 건 참을 수 없어 움직이기 싫은 주말이지만 이렇게 안지랑 곱창 먹고 두류공원에서 산책하니 좋았다.
조만간 해지는 시간에 다시 와보아야겠다.
오늘 정말 잘~~~~ 먹었다 ^^
역시 대구 안지랑 곱창 골목 맛집 똔똔이 곱창 막창 최고다 ^^
■ 주소 : 대구광역시 남구 대명로36길 71-2 ( 대명동 874-1 )
■ 전화번호 : 053-623-5115
■ 영업시간 : 독특하면서도 합리적으로 안지랑 곱창거리 마주 보고 있는 양측 가게들이 격주로 쉰다.
똔똔이 곱창 막창 기준
15 : 00 ~ 03 : 00
첫째, 셋째 일요일 휴무
둘째, 넷째 월요일 휴무
※ 주차는 가게 앞 두어대 가능하며 주차 안내도 해주시는 분이 있으니 안내에 따르면 된다.
바로 위 공영주차장을 이용해도 좋다. 주차비 약 2~3천 원 정도이니 저렴하고 안전하게 주차하면 되겠다.
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