아이들이 크면서 점점 맛있는 음식을 알아보고 양보다는 질을 추구하는 미식가가 되어간다.

물론 우리 부부 역시 이제는 좀 덜먹더라도 맛있는 음식 먹길 원해가는데

요즘 들어 우리 아이들이 소고기 맛에 푹~~~ 빠져서 자꾸만 소고기 먹으러 가자고 난리...

일단 우리 동네 고깃집은 다 섭렵한 것 같고

이제는 좀 맛있으면서도 가성비 좋은 곳으로 나가봐야겠다 싶다.

그러면서 한동안 다니지 못한 가족 나들이도 계획해 봐야겠고...

대구에 살지만 자꾸만 가고 싶은 곳, 아직 못 가본 곳 너무도 많기에

오늘은 #수성구한우 #대구지산동맛집 #범물동맛집 찾아 예전 살던 동네로 출발해 본다.

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이제 맛집을 찾아 대구 전역을 돌아다닐 참이다.

그동안 너무 동네 안에서만 맴돌았더니 이제는 갈 곳이 없다.

이번엔 우리 첫째 아들 낳고도 한참 동안 살았던 수성못 근처 지산동으로 달려본다.

또렷하게 기억은 못 하지만 아들내미도 깊숙한 곳에 그때 기억이 남아있는데 한 번씩 찾아올 때마다 그때 추억이 새록새록...

오늘은 수성구 지산동에서 가족 외식을 즐기고 모처럼 수성못에 가볼 생각이다...

우리 가족이 너무도 좋아하는 #소고기맛집 찾아 달려간다.

우리가 향하는 곳은 바로 #지산동한우맛집 #범물동한우맛집

평생한우 in 지산동

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대구 수성구 지산동 한우 맛집

평생한우

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대구 수성구 범물동, 지산동 먹자골목에 있는 전통 한우 전문점 평생한우

우리 가족 이번 외식엔 여기 #한우맛집 #평생한우 찾아왔다.

그렇게도 오래 이 동네에서 살았지만 이쪽 골목은 잘 와보지 않았는데 역시 구석구석 맛집 많은 동네다.

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■ 주소 : 대구광역시 수성구 지범로31길 14 ( 지산동 1288-1 )

■ 전화번호 : 053-218-2141

수성구 범물동과 지산동 경계 부분이라 범물동이라 하기도 하고 지산동이라 하기도 하는 맛집골목이다.

지산타운 아파트 바로 옆에 있는 곳인데 아주 큰 한우 전문점은 아니다.

그러니 예약은 필수로 해야할 듯 하다.

주차는 별도 주차장이 있긴 하지만 크지는 않으나 가계 앞 주변에 주차할 곳은 많다.

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평생한우와 쪽쪽갈비 사이에 주차장이 있다.

하지만 손님들이 몰리는 식사시간대에는 가게 주변에 주차해야 할 듯하다. 주차할 곳은 많은 편...

우리가 갔던 저녁 시간엔 회식 손님들, 모임 손님들 많이 오셨던데 그래서 주차장이 만차인 듯 하더라.

단체 모임 손님들 많이 오는 곳인 듯하다.

내가 가 봐도 모임 장소로도 괜찮은 곳이니 이미 많은 분들이 오셨더군.

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다양한 메뉴는 아니지만 오히려 이렇게 한우만 전문으로 하는 곳이 더 믿음이 가고 맛이 기대가 된다.

가격은 비싸지 않은 한우 값인듯한데 역시나 한우다 보니 다른 어떤 메뉴보다는 부담이 조금 더 되는 건 사실이다.

하지만 "소고기 먹어야겠다" 마음먹은 날이라면 가성비 좋은 저렴한 수준이 아닐까?

한우 특수부위, 갈비살, 등심, 스테이크, 육회까지... 과연 우리는 오늘 어떤 걸 얼만큼 먹을 것인가... ^^

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은근 한우와 잘 어울리는 인테리어를 감상하며 주문한 한우를 기다린다.

가게 규모가 그리 크진 않은데 손님들 꽉 차니 정말 북적인다.

일반 홀도 있지만 안쪽엔 단체 손님들 이용 가능한 별도 공간까지 있어 단체 모임도 많이 하는 곳이다.

우리 고기는 언젠 나오나.... 주문한지 1분도 안 기다리고는 이런다... ^^

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오늘도 먹방 찍는 가족

in 평생한우

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가장 먼저 개인 앞접시와 참기름장, 평생한우 특제 소스 그리고 기본 찬들이 깔린다.

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모든 찬들은 평생한우 매장에서 직접 만든다고 한다.

장아찌 역시 빙초산 사용하지 않고 직접 다 담근다고 한다.

그래서인지 많이 시거나 달고 짠 자극적인 맛이 없어 좋다.

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 매일매일 신선한 식재료로 준비하고 만든 밑반찬들이다.

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 여기 평생한우 너무 좋은 것은...

기본으로 주시는 한우 메뉴가 있다는 거...

4인 가족에 맞춰 한우 스테이크도 애피타이저로 주시고 한우 육회 역시 결코 적은 양이 아닌 한 덩이를 그냥 주신다는 거.

근데 이게 말이지... ^^ 우리 애들이 맛보고는 더 먹고 싶다고 하는 부작용이.... ㅎㅎㅎ

사장님 장사 잘 하시는 듯... ^^

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특이하게 가지를 함께 구워 먹으라고 주시는데

이 가지가 정말 신의 한 수...

버섯은 원래 고기와 많이 구워봤지만 가지는 처음이다.

근데 정말 한우와 잘 맞는 채소더라.

추가로 따로 주문도 가능하다.

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오늘의 한우 요리사는 우리 아들내미 빈이 ^^

요즘 들어 고기는 자청해서 굽는단다. 실력 역시 수준급.

이제부턴 아빠는 좀 쉬면서 고기 먹는 걸로... ^^

달궈진 불판 위에 소기름을 한번 둘러주고 이제 본게임 시작 전에 애피타이저부터...

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 한우 스테이크 불판에 올려두고 우리는 육회 한 젓가락씩 맛본다.

아하~~~~ 육회 너무 맛난다...

여태 먹어본 육회와는 또 다른 맛이다. 우리 애들이 더 잘 먹는다.

그동안 육회 잘 먹어보지 않았던 둘째 유나가 더 잘 먹는다 ^^

평생한우 육회 특제 소스가 애들 입맛에 너무 잘 맞나 보다.

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 그 사이 한우 스테이크는 겉면이 잘 익어간다.

아빠가 가르쳐 준 소고기 굽는 법... 겉은 익히되 속은 덜 레어로... ^^

참 잘 배운 우리 빈이 소고기 굽는 실력

진짜 잘 굽는단 말이지 ^^

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 그렇게 고기 구우면서도 참 잘 먹는 아들...

마주 보고 앉아 있으니 잘 먹는 게 더 잘 보인다.

이리 잘 먹는데 날마다 사주고 싶지만...

살쪄~~~! 아빠 월급날에만 먹는 거야~~~ ^^

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수성구 한우 맛집 평생한우 갈비살

드디어 우리가 주문한 한우 갈비살 ^^

아마 한우 갈비살과 한우 등심이 가장 대중적인 소고기 구이가 아닐까...

우리 가족 역시 이 갈비살과 등심을 참 좋아하는데

이 한우를 볼 때마다 그저 감탄할 수밖에 없다...

돼지고기와 다르게 붉은빛이 너무 아름다운 한우다.

오늘 여기 평생한우 한우 갈비살 좋은데~~~!

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우리 가족은 어딜 가나 정말 많이도 먹지만... 내가 봐도 뭐든 맛있게 잘 먹는다.

특히 한우 먹으러 오면 정신 못 차린다 ㅎㅎㅎ

불판 가득 야채와 한우 갈비살 올리면 서로 말이 없어지지.

그저 앞뒤로 익을 때만 기다리는데~~~

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캠핑 다니면서 잘 가르쳤다. 소고기는 요렇게...

바싹 익히면 질겨서 맛없어~~~ 살~~ 짝만 익혀주세요 ^^

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이야~~~ 정말 군침 도는 한우 갈비살

구울 때부터 풍기던 고기 냄새에 입안 가득 침 고였는데...

이제 먹어보자. 아들내미가 구워주는 한우 갈비살 먹어보자.

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역시 한우는 참기름 소금장에 찍어야지.

그리고 파재래기하고도 함께 먹어도 보고...

한우 갈비살은 정말 어떻게 먹어도 씹는 식감과 고소한 육즙으로 최고의 맛을 낸다.

오늘 평생한우 갈비살 괜찮은데...^^

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그리고 가장 쇼킹하게 맛있는 것이 바로 평생한우만의 특제소스...

난 그냥 흔하디흔한 간장 소스인 줄로만 생각했는데 아이들이 먹어보고는 너무 맛있다며 먹어보라고 하는 거임.

"에이~~ 뭐 아는 맛 아니가?" 했는데 그 흔한 맛이 아님.

정말 맛있었다. 센스 있게 어른들 장에는 고추 썰어 넣어주시는데 정말 말로 표현 못 하겠다. 너무 맛있다 ㅎㅎㅎㅎ

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 잘 굽힌 가지에 양파장, 특제소스 고추 등을 한 번에~~~ ^^

진짜 뭐라 말을 할 수가......

그저 맛있다. 그렇게 밖에 표현을 못 하겠다 ㅎㅎㅎ

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대구 지산동 맛집 평생한우 특수부위

한우 갈비살 다 먹어갈 무렵

당연하다는 듯 "이번엔 뭘 먹어볼까?"

갈비살 3인분은 그저 우리 가족에겐 애피타이저에 불과할 뿐 ... ㅎㅎㅎㅎ

여기까지 왔는데 괜~~ 히 메뉴 가장 위에 있는 한우 특수부위가 궁금해진다...

그래서 쪼금만 주문해 본다.

여러 부위가 함께 나오는데... 이름은 솔직히 기억을 못 하겠네 ㅎㅎㅎ

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 사태살이었던 것도 같고... ^^

갈비살, 등심과 다르게 더 부드러운 부위도 있고 더 쫄깃한 부위도 있더라...

이름은 정확하게 기억은 안 나지만 아주 색다른 한우 맛이었다.

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평생한우 특제소스에 푹~~~ 담근 이 부위는 정말 쫄깃한 맛이 일품이었다.

특제 소스에 고추는 정말... 최고!

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범물동 맛집 평생한우 등심

한우 갈비살과 함께 가장 우리 가족이 선호하는 부위 한우 등심이다.

갈비살 먹어봤으니 등심도 필수인 양 먹어봐야겠지.

마블링 적당한 것이 한우 맛 제대로 느낄 수 있겠다.

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 역시 한우 등심 또한 오늘의 요리사 빈이가 정성 들여 구워주신다.

등심이야말로 너무 익히면 곤란하다.

적당히 익히는 것이 부드러운 맛의 비결 되겠다.

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 그렇지~~~ 요 정도로 딱 잘 구웠어 ^^

속은 육즙 살아있는 레어로... 겉은 육즙 잡아줄 만큼의 익힘으로...

정말 한우 등심은 역시나 살살 녹는 맛이 일품이다.

언제나 그렇듯 갈비살은 씹는 맛이고 등심은 부드러운 맛이다.

이 둘 중에 고르라면... 정말 결정하기 곤란하다. 짜장면과 짬뽕 중에 고르라는 것과 같다 ㅎㅎㅎ

어느 한 부위도 포기 못한다.

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 오늘은 정말 애들한텐 복 터진 날인 듯...

소고기에 소고기를 올려 먹는 날... ㅎㅎㅎㅎ

육회를 곁들여 한우 등심을 먹다니~~~ 대단한 녀석들

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평생한우 특제소스의 한우 육회

우리 아이들의 특별 요청으로 한우 육회 한 접시를 주문...

아까 애피타이저로 주신 육회에 맛 들인 우리 아이들

특히나 둘째 유나가 강력하게 육회를 요구한다.

그래 오늘따라 육회를 잘 먹는 걸 보니 맛있긴 한가 보구나.

어른이고 애들이고 고기 입맛은 똑같네 ㅎㅎㅎ

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나도 이제야 한 젓가락 해보는 육회

애들이 하도 잘 먹길래 아깐 안 먹어봤는데 견과류와 함께 먹는 한우 육회는 정말 달라도 많이 다르다.

평생한우 특제 소스로 양념을 했다는데... 맛있다 ㅎㅎㅎ

여기 평생한우는 육회도 맛집이구나 ^^

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특별한 식사 한우 된장찌개, 한우 된장라면

 고기집은 예전부터 된장찌개가 맛있다고들 했지.

그게 왜 그러냐 하면 맛난 소고기를 넣고 끓여주는 된장찌개는 정말 구수하다는 거야.

물론 소고기만 들어갔다 해서 다 맛있는 건 아니지만...

평생한우 역시 된장찌개 아주 구수하니 맛있다.

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진짜배기는 다 바닥에 있구만... ㅎㅎㅎ

고기와 야채가 듬뿍듬뿍...

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갓 지은 듯 고슬고슬한 밥에다 된장찌개 듬뿍 넣고 슥슥 비비면~~~

말이 필요 없다. 그저 밥 한 공기 후딱 비운다.

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그리고 이 한우 된장라면으로 말하자면~~~ ㅎㅎㅎ

내 올 때부터 구수한 스멜이....

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된장라면 역시 자잘한 소고기가 어찌나 많이 들어갔는지...

고기 실컷 구워 먹고, 육회도 먹고, 밥도 먹고 있지만~~~ 된장라면까지 폭풍 흡입하는 우리 아이들...

정말 잘 먹는다 ^^

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 그 와중에 우리 아이들 남은 육회를 공기밥에 슥슥 비벼서...

고기 찍어 먹는 특제소스를 부어 더 맛있게 비비는데~~~ ^^

우리 애들 먹성을 어떡하면 좋으리 ㅎㅎㅎ

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 또 이 시점에서 우리 아들내미는 고기 굽는다고 고기 못 먹었다며 더 시켜 달란다.

바로 앞에서 아빠가 보기엔 고기도 구웠지만 먹기도 제일 많이 먹은 것 같았는데 말이야.

뭐 맛있는 집 오랜만에 왔으니 맛있을 때 더 먹어라 마... ^^

한동안 또 언제 한우 먹겠냐~~ 싶은 생각도 들어서 ㅎㅎㅎ

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그래 우리 아들~~ 많이 먹어...

오늘 한우 굽는 실력은 정말 최고였어!

앞으로도 잘~~~ 부탁한다... ^^

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난 워낙 라면을 좋아하다 보니 이 된장 라면이 너무도 맛나다.

하~~~ 얀 쌀밥과 함께 먹는 된장 라면 맛... 된장과 라면 맛의 조화는 정말 대단하다.

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 ㅎㅎㅎ 그리고 아들내미 먹겠다고 주문한 등심 하나씩 올려 된장라면과 함께... ^^

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마무리는 역시나 된장에 비빈 밥 위에 등심 한 점

특제 소스에 퐁당한 등심은 정말...

다른 말 필요 없다. 너~~ 무나 맛있다.

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이렇게 4식구 우리 가족... 이제는 배 두드릴 수 있다.

이제야 다들 배가 어느 정도 찼는가 보다. ㅎㅎㅎ

어째 우리 가족은 먹어도 이리 한가득 먹어야 성에 찰까?

남들은 아이들 잘 먹지 않는다고 걱정이지만 우리 가족은 너무 잘 먹어서 고민... ^^

그래 잘 먹어서 좋다. 앞으로도 엄마 아빠와 함께 맛있는 거 더 먹으러 가자!

이제 한우는 다음 월급날을 기다리며... 여기 평생한우 또 올까? ㅎㅎㅎㅎ

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고기 먹고 마지막 입가심은 역시 달달한 자판기 커피지.

우리 부부가 꼭 빼먹지 않고 챙기는 후식이다 ^^

오늘 정말 잘~~~~~ 먹었다. 오늘 정말 맛~~~~ 있게 먹었다.

미영이도 특히나 우리 아이들이 너무도 맛있다고 잘 먹어서 오늘 외식은 완전 성공한 듯 하다.

아빠가 다 뿌듯하네...^^

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 이사 나오기 전에 알았으면 더 자주 왔을 텐데 아쉽기는 하지만 이제부턴 한우는 여기 평생한우다.

옛 동네, 수성못 생각나서 오면 여기 평생한우에 다시 와야겠다.

월급날에 와야겠네... ㅎㅎㅎㅎ

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가게가 조금 협소한 관계로 예약은 필수... 명함 챙기고 ^^

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평생한우 정육 포장 가능

오늘 평생한우 고기 먹으니 아주 신선한 듯하여 계산하면서 국거리 쪼금 아주 저렴하게 사서 나온다.

요즘 아이들 등교를 격일로 하다 보니 아침에 미역국이라도 끓여놓고 출근해야겠다고 미영이가 온 겸에 샀다네.

아마도 그 미역국은 내가 다 먹고 있지 싶은데... ㅎㅎㅎ

집에서까지도 이어지는 평생한우의 여운... 또 먹고 싶다...

평생한우 갈비살, 등심...

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그리웠던 수성못

평생한우 식사 후 산책하기 좋네

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 시원~~~ 한 바람 맞으며 수성못 한 바퀴.

여기 살 땐 날마다 나와 걷고 뛰었었는데....

그리웠다 수성못...

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 수성못 왔으니 수성랜드 인형 뽑기는 필수 ^^

오늘 외식도 좋았고, 산책 코스도 좋고 왠지 더 자주 올 듯하네~~~

배 터지도록 먹고 열심히 걷고 웃고...

이런 게 아빠의 행복이자 보람이다...

조금만 기다려 아빠 월급날은 곧 또 돌아온단다...

오늘도 우리 가족 맛있는 여행은 정말 행복했다 ^^

다음엔 또 어디 갈까?

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