"맛있는 고기 먹고 싶다."

"여러 가지 색다르게 맛있는 거 먹고 싶다."

"가족들이 먹보라 저렴하게 많이 먹고 싶다."

"퇴근 후 간단하게 술 한 잔 하고 싶다."

"고기 잘 못 굽는데 맛있게 굽고 싶다."

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이럴 때 가면 좋은 곳을 다녀왔다.

우리 가족은 또 맛있다는 곳으로 맛집 여행을 다녀와 본다.

워낙 많이 먹는 우리 가족이라 맛과 가격, 분위기 모두 만족하는 곳을 또 찾아냈다.

오랜만에 아이들과 대형마트 가게 되어 이왕 나가는 거 동네 말고 나가서 저녁을 먹기 위해 검색 후 찾아낸 곳.

대구 북구 태전동에 있는 꾸돈이라는 크진 않지만 맛있다고 소문난 고기집이다.

처음 가봤는데 정말 이렇게 마음에 들 수가...

가족 모두 재방문 1순위로 꼽은 곳이었다.

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언제나 먹고 싶은 고기, 또 먹고 싶은 메뉴에서 빠지지 않는 막창이 오늘도 너무 땡기는 순간

국내산 돼지고기가 아주 맛있다는 꾸돈을 만나게 된다.

삼겹살, 막창, 쪽갈비를 한 곳에서 모두 맛볼 수 있는 곳이다.

여기에 술 좋아하는 분들이 너무도 좋아하는 꼼장어와 닭발까지...

무엇보다 마음에 들었던 것은 바로 가격.

너~~~ 무 저렴한 것... 1인분에 5,900원, 4,900원이라는 사실.

맛있어서 좋고, 저렴해서 좋고, 여러 메뉴 다 먹어볼 수 있어서 좋은 ​꾸돈 태전점 이야기를 이어간다.

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꾸돈 태전점

우리 동네에도 있었으면 좋겠네!

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■ 주소 : 대구 북구 매전로 72-15 1층 103호 ( 태전동 1120 )

■ 전화번호 : 053-326-7233

■ 주차 : 가게 앞 2대 가능하고 주변 주차할 곳 많음

■ 영업시간 17:00 ~ 01:00

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팔달교 지나 매천시장 지나 좌측 아파트 대단지 사이, 매천 고등학교 옆 먹자골목에 있는 곳이다.

평일인데도 많은 손님들로 북적북적하다.

유난히 여기 꾸돈에만 손님이 많다. 역시 맛집은 맛집인가 보다.

가게 앞 주차 라인은 있지만 가게 앞에 주차하기가 다른 손님들 즐기는 분위기 방해될까 봐 주변에 차를 대고 들어가 보았다.

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사진은 손님들 많이 나가고 찍은 사진이지만 우리가 들어갔을 땐 빈 테이블 한두 개 밖에 없는 완전 손님 많은 집이었다.

유난히 주변 가게들에 비해 여기 꾸돈에만 손님이 많은 걸 보니 기대가 더 되는 것.

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돼지고기 전문 꾸돈이다.

꾸돈을 창업하신 원래 사장님의 자부심이 느껴지는 포스터도 큼지막하게 걸려있다.

현재 이 사장님은 꾸돈 침산점을 오픈하셔서 거기에 계신단다.

이렇게 하나하나 가게가 늘어날 듯 보인다. 제발 우리 동네에도 하나 오픈해 주세요... ㅎㅎㅎ

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모든 메뉴는 초벌 해 주시기 때문에 고기 굽는 게 미숙한 사람들도 조금만 더 익혀 먹으면 되니 너무 좋다.

물론 난 잘 굽지만 초벌 해 오는 고기는 더 쉽고 맛있게 먹을 수 있어 좋다.

내가 수고를 덜 해도 되는 장점이 있다. ㅎㅎㅎ

국내산 막창이라고 써놓았는데 그럼 여태 먹은 막창들은 국내산이 아니었어?

맞다! 막창 수요가 늘면서 거의 대부분이 수입산이다.

우리가 캠핑 갈 때나 집에서 사다 먹는 포장된 막창들 역시 수입산이다.

오늘 진정한 국내산 막창을 맛볼 수 있겠구나.

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우선 메뉴는 이렇게 5,900원과 4,900원의 메인 메뉴가 있다.

이 얼마나 경이로운 가격인가... 오늘은 가족끼리 저녁 외식을 위해 왔으니 맵지 않은 메뉴를 죄다 먹어볼 참이다.

가격이 저렴하니 이것저것 다 먹어볼 수 있어 너무 좋은 듯하다.

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그리고 고기 외에 주문 가능한 꾸돈 5형제 메뉴들이다.

이 역시 아주 저렴해 한두 개씩은 마무리로 주문해 먹으면 좋을 듯하다.

고기 먹고 느끼한 속을 매콤한 돼지김치찌개나 속 시원~~~ 한 우동 한 그릇으로 마무리하면 딱! 일 듯하다.

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처음 자리에 앉아 주문하면 반찬들을 가져다주시지만 모자란 반찬은 얼마든지 직접 가져다 먹을 수 있는 셀프 코너가 준비되어 있다.

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그리고 신기한 시스템 발견.

이용하지는 않았지만 테이블 뒤 벽에 붙은 QR 코드로 앉은 자리에서 주문과 결제가 가능하단다.

ㅎㅎㅎ 우린 아직 아날로그 세대인가... 그 옆에 호출 벨이 더 익숙하고 손이 자꾸 간다.

가게가 너무 바빠서 호출해도 안 되면 이렇게 주문하는 것도 좋을 듯하지만 여긴 그리 큰 가게가 아니라서 이용할 일이 있으려나~~~

워낙 사장님께서 활동적이시라 자주 지나가시니 바로 주문해도 되었다.

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꾸돈의 대표 메뉴 순차적으로 모두 주문해본다.

우리 가족은 역시나 먹보들이니 ^^

막창, 삼겹살, 쪽갈비 모두 주문

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이쁘기도 한 숯불이 먼저 들어온다.

여기 꾸돈에서는 이리도 이쁜 비장탄을 쓴다. 화력도 좋으며 오래가는 숯이라 일반 숯보다도 비싸다.

숯부터도 마음에 쏙~~~ ^^ 캠퍼라 이런게 자꾸만 보인다. ㅎㅎㅎ

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 기본 찬은 아주 맛깔스럽게 나온다.

시원한 콩나물국과 아이들 좋아하는 옥수수 콘, 느끼함 줄여주는 단짠 정구지 무침

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 고기 먹을 때 빠지면 안 되는 쌈, 고추, 마늘

아주 싱싱한 채소라 자꾸만 손이 간다. 요새 채소 비싸다는데 많이 먹고 가야겠다 ㅎㅎㅎㅎ

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막창 먹을 땐 요 막장이 맛있어야 한다. 역시나 막장부터 맛있었다.

엄마, 아빠 막장은 파, 고추 듬뿍 주시고 아이들 막장은 파, 고추 빼고 주신다.

사장님 센스 짱이다. ㅎㅎㅎㅎ 매번 얘기해야지~~ 하면서 꼭 빼먹는 것인데 알아서 이리 챙겨주신다.

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● 꾸돈 국내산 막창 ●

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초벌 되어 나오는 국내산 막창

우리가 여태 보았던 막창과 많이 다른데~~~ 이리 오동통하면서 큼지막한 막창은 처음이야... ^^

너~~ 무 입맛 도는 모습으로 테이블 위에 놓여진다.

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어찌나 오동통한지 자꾸 데굴데굴 굴러다닌다... ㅎㅎㅎ

그래서 죄다 불 위에 세워 차렷 시켜야만 했다. ㅎㅎㅎ

초벌 했기 때문에 조금만 더 익혀 먹으면 된다.

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속은 오동통~~~ 쫀득하게

겉은 바삭할 만큼만 타지 않게

이것이 바로 막창이 최고 맛있을 타임이지... ^^

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정말 속이 꽉~~~ 찬 막창이다. 국내산 막창이라 그런가 뭔가 달라도 다르다.

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 잘 익은 막창을 막장에 푹~~~ 찍어 한 입.

캬~~~ 이거 뭐 말이 필요 없다. 여태까지 먹었던 막창은 진정한 막창이 아니여!

왜 이렇게 맛있는거지?

쫀득하면서도 고소~~ 한 맛이 최고다.

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나중에 들었는데 직접 국내산 생막창을 손질하고 숙성하면서 더욱 오동통해진단다.

맛은 뭐~~ 국내산이지, 숙성했지, 사장님 정성 담았지~~ 안 맛있을 수 없겠다.

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이리 맛있는 막창인데 소주 한 잔 안 마실 수 없지~~~ ^^

여기 꾸돈은 가족 테이블도 몇 있었지만 저녁에 술 마시러 오는 분들이 많다.

그도 그럴 것이 1차든 2차든 오긴 좋을 듯한 가격과 맛이다.

물론 나도 친구들과 둘러앉아 소주 한 잔 마시기에 너무 좋은 분위기라 생각되었다.

하지만 오늘은 가족 외식이고 마트도 가야 하니 소주는 연출만... ㅎㅎㅎ

미영이가 다 마셔야겠네... ^^

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다른 막창집에 막창보다 속이 꽉 차고 오동통해 속까지 바삭하게 굽기가 어렵다.

아이들은 다른 집 얄팍한 막창들처럼 바삭하게 굽는 걸 좋아하기도 한다.

그렇다면 과감하게 반을 잘라 속까지 익혀주면 되겠다.

이렇게 구우면 또 다른 바삭하면서 고소한 막창 맛을 볼 수 있다.

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잘 구운 막창 하나 쌈 안 쌀 수 없지.

" 안주 준비됐다. 자~~~ 짠 함하자...! "

시늉만 낸다...ㅠㅠ;

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● 꾸돈 삼겹살 ●

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비교적 삼겹살을 요새 많이 안 먹는 우리 가족.

일단 맛보기 위해 2인분만 주문해 보았다.

삼겹살 역시 초벌 해서 주시니 많이 굽지 않아도 된다. 역시 불쇼도 없다.

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초벌 해서 그런가 불판 갈지 않고 그냥 바로 올려주면 된다.

기름기 어느 정도 빠진 막창, 삼겹살이라 불판이 많이 타지 않아 좋다.

불판 바꾸는 것도 일인데~~~ 막창 다 먹기 전에 삼겹살 바로 올려 주고~~~

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나이스 타이밍...^^

절묘한 타이밍에 뒤집어주기~~~ 내가 뒤집었지만 신기할 정도로 타지 않고 잘 익었을 때 뒤집기...^^

미영이한테 칭찬받는 순간...^^

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지글지글~~~ 잘 익고 있는 모습.

굽느라 많이 바빴나... 막창, 쪽갈비 맛있게 익어가는 모습을 영상으로 남기지 못한 것이 너무 아쉽다.

보는 것만으로도 너무 군침 돈다.

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삼겹살 역시 적당히 나오는 기름과 잘 익은 육질이 대단하다.

입안 가득 삼겹 맛으로 풍성해진다.

삼겹살은 너무도 지겹도록 먹어와서 잘 안 먹는데 오늘 또다시 삼겹살 맛을 되찾은 듯하다.

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삼겹살은 바로 이 오돌뼈가 있는 부위가 젤로 맛나지...^^

다른 사람들 안 좋아하는 부위라 언제나 내가 독차지한다.

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단짠단짠 정구지와 함께 입안으로~~~ ^^

최고의 조합이다. 고소한 삼겹살 맛과 단짠 정구지 맛의 조화...^^

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이번엔 상큼한 깻잎에다 정구지와 쌈을 싸본다.

어떻게 먹어도 맛있는 삼겹살이다.

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이제 다음 코스로 넘어가지 전 콩나물국으로 입가심해 볼까...^^

시원~~ 한 콩나물국 또한 고기 먹는 중간에 너무 좋네.

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● 꾸돈 쪽갈비 ●

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쪽갈비 주문하면 또 다른 세팅을 해주신다.

비닐 손장갑이 아닌 쪽갈비 전용 집개와 양파장을 미리 내어 주신다.

또 다른 단짠의 묘미. 아이들도 너무 좋아하는 간장 양파장이다.

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쪽갈비도 초벌 해 주시니 뭐 구을 것도 없겠다.

조금만 더 데워 먹으면 될 듯.

초벌 한 쪽갈비가 들어오면서 풍기는 달달한 고기 냄새는 정말~~ 먹고 있지만 또 배고프게 하는 냄새다.

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진정한 쪽갈비다. 살이 엄청나게 많이 붙어있는 쪽갈비다.

뜯는 맛이 장난 아니겠다.

숯불 위에 올리니 달달하고 맛있는 냄새가 자꾸 더 올라온다... ^^

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초벌 되어 나온 쪽갈비라 조금만 있다 뒤집으면 되는데 이거 진짜 대박 비주얼에 대박 냄새다.

군침이 정말~~~ 끝이 없다.!

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양념이 발려 있어 끝부분은 어쩔 수 없이 조금 타긴 하지만 역시 숯불 위 양념 고기는 사람의 오감을 자극한다.

빨리 먹고 싶다.......... ^^

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너무나도 기다리는 아이들 때문에 더욱 손이 바쁘다.

쪽갈비에 붙은 고기는 금세 익지만 뼈가 있는 그곳은 시간이 더 필요하다.

이제 뜯을 준비는 다 되었고 다 익었으니 아이들에게 넘겨주면 되겠다.

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아들에게 가장 먼저 쥐여준다.

역시 어쩔 수 없이 아들에게 주게 된다. 그리고 막내한테.

이놈들은 그 마음을 알려나 몰라... ^^

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난 조금 더 맛있게 굽힌 쪽갈비 하나 선점 ^^

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쪽갈비의 고기 정말 두툼하니 먹을 게 많다. 그저 뜯어먹는 맛에 먹는 쪽갈비 수준이 아니다.

이 정도면 쪽갈비 고기 먹기 위함이라 할 수 있다.

맛은 단짠의 고기 냄새 없는 딱 알맞게 간되고 알맞게 익힌 완벽한 쪽갈비 맛이다.

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꾸돈 쪽갈비를 더욱 맛있게 먹으려면 아까 먼저 나왔던 양파장에 찍어서 한 입 하면~~~

정말 고기 맛과 양념 맛의 조화가 최고다.

육질 또한 부드러워 양념 맛과 어우러지는 게 너무 맛있다.

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식사로 마무리하려니 또다시

생각나는 막창... 더 먹자!

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 아이들에 맞춘 된장찌개 맵지 않게 주문하고 공기밥과 함께 나왔는데

이놈들 고기를 그렇게 먹고도 배가 고팠는지 순식간에 된장찌개에 밥 비벼서 먹어치운다. ㅎㅎㅎ

사진 찍을 새도 없이 후딱이네.

된장찌개도 밥 비벼 먹기 딱 좋은 맛으로 왠지 나는 소주 안주로 좋겠다는 생각이... ^^

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엄마 아빠는 꾸돈 5형제 중 화끈한 첫째 돼지김치찌개를 주문했다.

아이들이랑 외식을 오면 맵싸한 것을 먹지 않게 된다.

그래서 매콤~~ 한 것을 찾아 돼지김치찌개와 밥을 주문했다.

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아까 먹었던 삼겹살이 여기에~~~ ^^

고기가 많지는 않았지만 양도 많고 맛도 좋다.

찌개로 좋을 만큼의 시큼함과 땀날 만큼 적당히 매콤~~ 한 맛

어른들은 고기 먹은 다음 마무리로 너무나도 좋을 듯하다.

밥 한 공기 금세 뚝딱~~~ ^^

술안주로도 너~~~ 무 좋겠다.

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어딘가 부족하고 불만족스러운 가족들의 표정... ^^

밥 다 먹고도 자꾸만 뭔가 생각난다는~~~

바로 처음에 먹었던 그 막창. 오동통~~ 하면서 고소한 그 막창.

배가 부르다는 미영이 마저도 더 먹고 싶다는 그 막창이다. 이러면 정말 맛있다는 소리 ㅎㅎㅎ

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정말 먹는 거 좋아하고 많이도 먹는 우리 가족.

솔직히 꾸돈 막창은 너무 맛있어 나도 덜먹은 느낌이 자꾸만 남았다.

그래 또 시작해 보자. ㅎㅎㅎㅎ

또 차렷 시키고 구워보자.

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야무지게 쌈도 싸고, 한 입 크게 입안 가득 넣고 있는 우리 가족이다.

정말 대단한 가족.

그래서 행복한 가족.

우리 이 맛집 여행 쭉~~~ 해보자.

우리 다음엔 어딜 갈까?

그냥 입맛 당기는 데로~~~~~ ^^

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어느새 그 시끌벅적하던 가게가 조용하다.

우리 가족이 젤로 오래 먹고 있었던 것.

그러면서 좀 한가해지신 사장님과도 웃으며 이야기 나눌 수도 있었다.

제발 우리 동네에도 꾸돈 생겼으면 좋겠다고~~~

맛은 당연 가격도 싸고 여러 종류 맛볼 수 있어서

가족 저녁 외식은 물론 동네 이웃들과 간단하게(?) 술 생각나면 오기 좋은 곳이다.

내가 방문했을 땐 많은 테이블은 아니지만 회사 회식 자리, 가족 외식 자리, 친구 모임 자리, 연인 데이트 자리

참 여러 자리들이 있었다. 그만큼 많은 분들이 함께 올 수 있는 곳이었다.

우리 가족 조만간 또 와서 먹자며 아이들은 엄지 척! 을 한 곳이었다.

부디 이 맛, 이 서비스 그대로 남아주시길 바란다.

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아 참! 사장님께서 언제가 될지 모르겠는데 상호가 변경될 수도 있다고 하신다.

여기 자리와 고기는 변동이 없다 하시니 편히 오시란다.

메뉴가 조금 바뀔 수는 있겠지만 사장님 손맛이야 바뀔 리 없고

혹시나 무언가 변경하게 되면 당분간 방문이 어려우니 꼭 전화해보고 가야겠다.

사장님 이 자리에서 오~~ 래 이렇게 장사해 주세요. 우리 동네면 더 좋구요...^^

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