어머니께서 김해로 이사 간 지도 6개월이 넘었네...

그동안 코로나19 덕에 설날 이후 한 번도 뵙고 오지 못해 이번엔 꼭 다녀와야겠다 마음먹고 가족들과 함께 다녀온다...

김해 장유에 사시는 어머니 댁에 가게 되면 항상 한 끼는 중국집에서 해결하는데...

함께 간 가족들 모두 너무도 좋아하는 곳이다...

몇 달 전에 장유 짬뽕 맛집 포스팅을 올린 적이 있는데 우리 아이들은 은근 할머니 댁에 가면 여기 중국집을 가고 싶어 기대를 많이 하는 곳이다... 어김없이 이번에도 빠지지 않고 다녀와 본다... ^^

예전 그 감탄했던 짬뽕, 탕수육 맛을 잊지 못한다... ^^

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지금까지 몇 번을 간 것일까... 작년 겨울 이사 가셨고 어머니 뵈러 내려갈 때마다 갔으니 4~5번은 넘을 듯하다...

지난 설날이라 내려갔을 때가 마지막인데... 그것이 벌써 4~5달은 된 듯...

여기 장유 짬뽕 맛집, 김해 짬뽕 맛집 수타짬뽕 장유 본점의 자세한 정보는 지난번 포스팅으로 대신한다... ^^

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지난번엔 카메라를 들고 가지 않아 아쉬운 대로 스마트폰으로 촬영을 했었지...

그래서 이번엔 카메라 챙겨 와 맛있는 짬뽕, 탕수육 사진 몇 컷 찍어온다...

지난번과 같은 메뉴 주문했기 때문에 많이 찍지는 못했으며 가게가 그새 많이 바빠져서 주변 사진도 찍기가 좀 그랬네... ^^

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● 수타짬뽕 장유본점

■ 주소 : 경남 김해시 덕정로138길 7-6 ( 관동동 456-2 )

■ 전화번호 : 055-312-8848

■ 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 8시 30분

( 매주 월요일 휴무 )

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몇 달 사이 수타짬뽕 가게는 변화가 없었다... ^^

예전에 있던 고양이는 없는 듯 보이던데... 아이들이 많이 아쉬워했네... ^^

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오랜만에 찾은 풍경은 많이 달랐다...

손님들로 가득 차 있었고 서빙 담당 직원이 3명이나 더 있던데~~~

두 분은 아마도 사장님 지인으로 도와주러 오신 듯해 보였고

서빙과 계산 모두 잘 해내는 알바 한 분이 있는 듯했다...

그렇게 바쁜데도 음식 나오는 속도는 정말 총알...

가장 먼저 탕수육이 나왔다... ^^

언제나 빠지지 않는 탕수육... 좀 다른 메뉴도 먹을 법도 한데....

우리 유나가 가장 좋아하는 것이 탕수육이라 어쩔 수 없네...

탕수육 大 2만원

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탕수육은 지난번과 좀 달라 보였다....

탕수육 소스는 더 짙어지고 보편적인 소스 맛이었고...

탕수육 튀김 역시 다른 곳과는 달라 보였던 튀김옷이 이번엔 일반적인 탕수육이 되어 버렸다...

지난번까지 특별하고 맛있다 느낀 것이 바로 밀가루 반죽과 다르게 속살은 쫀득한 탕수육 튀김옷이었는데...

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그래서 한 입 베어 물고 속을 확인했는데...

역시나 우리 동네에서 배달시켜 먹는 그저 그런 탕수육의 모습...

그 쫀득한 속살... 찹쌀인지 전분인지는 모르지만....

정말 이번 탕수육과는 달랐는데... 사장님께 여쭤보니 달라진 건 하나도 없다 하시는데....

우리는 그저 아쉬울 따름... 그 바삭하면서 쫀득한 탕수육을 기대하고 오는 것인데....

그래도 우리 아이들 역시나 잘 먹는다.... ^^

정~~~ 말 맛있다고... ^^

그래 너희들이 그렇다면 된 거다...

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곧바로 나의 짬뽕이 나온다...

난 탕수육이고 다른 메뉴고 다 상관없다...

오로지 이 짬뽕 맛에 반해 계속 오게 되는 것이었다....

이사 후 어머니와 함께 찾았던 이곳... 처음 먹고는 정말 반해버린 짬뽕 맛...

그래 이거지... ^^ 짬뽕 맛집다운 비주얼.... 이 맛에 대구에서도 생각나게 만들지... ^^

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면발은 역시나 주문과 동시에 수타로 뽑는 진정한 수타면...

쫀득하면서도 부드러운 이 면발... 최고지... ^^

하지만 내가 사랑하는 짬뽕... 이 짬뽕도 좀 예전 같지 않은 강한 맛이 느껴진다...

면발은 동일한데... 짬뽕 국물 맛은... 진하면서도 뒤끝이 강하지 않았던 개운하고 칼칼한 짬뽕 국물이었는데...

이번엔 뒤끝이 너무 강하다... 조미료 탓인지... 간이 센 건지...

너무 오랜만에 와서 내 입맛이 달라졌나...

아님 너무 바쁜 시간에 와서 사장님의 진정한 실력을 맛볼 수 없는 건가...

원래는 국물까지 다 비우는 난데... 역시나 국물을 남기고 말았다...

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하지만 이번에 맛본 진정한 백짬뽕은 기가 막혔다... ㅎㅎㅎㅎ

미영이, 빈이, 유나가 그렇게도 외치던 백짬뽕이다....

미영이 역시 짬뽕을 좋아하지만 여기 수타짬뽕에선 백짬뽕이 너무 맛있단다...

어머니와 난 빨간 짬뽕... 나머지 세 식구는 백짬뽕...

아이들은 한 그릇씩 먹겠다는 걸 탕수육도 있으니 말려야만 했다... ^^

실제 7천원 짬뽕들의 양은 상당히 많은 편이다...

빈이는 백짬뽕 한 그릇을 다 먹기는 했지만 국물을 먹고 싶어도 배가 불러서 못 먹는 정도니....

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국물 맛 끝내주는 백짬뽕의 비결은 들어가는 재료들일 것이다...

각종 야채와 해물과 고기가 듬뿍 들어가니 맛이 없을 수 없지....

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면발은 역시나 금방 친 수타면...

굵기는 제각각이지만 쫀득하고 매끈한 이 면발... 최고지... ^^

국물과 면발 조금씩 얻어먹어 보니 단백한 맛의 짬뽕 국물이었다....

대단히 내 취향은 아니지만 오늘의 빨간 짬뽕보다는 훨씬 훌륭한 맛이었다...

이번에 애들이 다 먹는다 하여 매콤하게 먹지 못했지만 다음엔 칼칼한 청양 고추를 추가한 맛을 주문해 보아야겠다... ^^

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비록 지난번까지의 그 맛... 그 기대에 100% 만족하지는 않았지만 역시나 여기 수타짬뽕의 음식 맛은 최고 중에 최고다...

아마 이번엔 너무 손님들이 많아 조금 다른 맛이었을 거라 생각한다...

원래 3시 넘어서 조용할 때 가는데 이번엔 한 시간이나 일찍 가서 겨우 앉아 바쁘게 먹었다...

다음엔 역시나 조금 한산할 시간에 다시 찾아 또 기대해 보아야겠다... ^^

이제 코로나19도 조금씩 잠잠해지는 듯하니 다음 달에도 어머니 뵈러 내려가면 또 가볼 것이다...

우리 애들이 할머니 댁만 가면 여기 짬뽕과 탕수육을 찾는 통에... ^^

당연 우리 어머니께서 가장 좋아하지만...

다음번엔 지난번과 같은 맛을 기대해 본다... ^^

이번엔 조금 아니었어... ^^

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