최근 들어 외식을 하기도 하고 술모임에 밖으로 나가고 하지만 불과 얼마 전만 해도 집에서 해먹고, 더러 배달 시켜 먹는 날이 많았다.

2년 넘으니 정말 이게 몸에 배는 듯 ^^

오히려 식당 가는 것보다 편할 때도 있으니~~~ ^^

오랜만에 동네 이웃들끼리 모여 한잔하기로 약속을 잡았다. 우리 집에서 ^^

그래서 준비한 술안주는~~~ 엄청나게 맵지만 맛이 기가 막히는 안주로 준비해 보았다.

대구 수성구 범어동에 위치한 제비원식당이라고 생가오리무침회와 찜이 아주 유명한 곳이 있다.

퇴근길에 사 올까~~~ 생각하다 퇴근길 동선도 아니고 하여 쇼핑몰에서 밀키트를 전날 주문해 보았다.

이 맛있는 걸 우리 동네 이웃에게 맛 보여 주고 싶었다.

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ㅎㅎㅎㅎㅎ

준비 철저히 해뒀더니만~~ 약속 취소 ㅎㅎㅎ

이렇게 된 거 우리 가족끼리 홈파티나 즐겨야겠다.

나의 최고의 친구이자 술동무. 내 사랑 우리 미영이가 내 옆에 있으니 오지 못한 손님들의 부재는 전혀 문제가 되지 않았다.

그나저나 많은 양을 주문했는데~~ 일단 반만 밀키트에서 꺼내 가오리무침회를 만들어 상을 차려본다.

오늘도 우리 가족은 홈파티를 즐긴다 ^^

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대구 수성구 범어동 가오리무침회 맛집 제비원식당

밀키트 주문해 화끈한 홈파티 즐겨보아요!

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싱싱한 생가오리는 물론 함께 포장된 야채와 과일까지 ^^

미리 준비한 재료 1도 없이 완벽한 생가오리무침회를 완성할 수 있었다.

이것이 바로 밀키트를 사랑하는 이유 ^^

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무침회에는 소면이 찰떡궁합 ㅎㅎㅎ

이 정도는 내가 삶아 올려본다.

식사 대용 술안주로~~~

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술도 종류별로 준비해 뒀구만~~~ ㅎㅎㅎ

아쉽지~~~는 않다. 우리 미영이만 있으면 뭐든 맛있고 즐겁다 ^^

거기에 이웃들이 없어 우리 아이들도 동석할 수 있었네.

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진한 제비원식당 특제소스를 휘감은 생가오리무침회.

소면은 더욱더 좋은 맛을 만들어 주겠지. 군침 돈다 ^^

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엄마 아빠는 주종 바꿔가며 건배~~~ ^^

우리 유나도 합세하여 이쁘게 건배 ^^

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제비원식당 생가오리무침회 한 점 먹어볼까나?

포항 앞 동해안에서 갓 잡아온 생가오리를 사용해 싱싱함 그 자체다.

양념은 또 어떻고 ㅎㅎㅎ

아주 특별한 제비원식당 만의 비법으로 완성시킨 특제 양념이다.

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이 제비원식당 특제양념 맛은 의성 단촌에서 공수해 온 고춧가루를 사용해 만든 맵지만 중독성 강한 맛있는 양념이다.

아이들과 함께 먹기엔 쉽지 않은 아주 매운맛이 특징이다.

함께 버물인 야채, 과일 등과 함께 먹는 것이 가장 좋다.

아삭함도 더하고 상큼함까지 더해지만 그야말로 술 땡기는 맛 ㅎㅎㅎ

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소면마저 이 특제 양념에 비벼 먹으면~~~

연신 호흡이 가빠지지만 도저히 멈출 수 없는 땡기는 매운맛이다.

우리 아이들은 도저히 먹이지 못했다 ㅎㅎㅎ 간장, 참기름 넣은 비빔국수로~~~ ^^

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2중, 3중으로 포장되어 오는 제비원식당 범어점 생가오리무침회 밀키트.

포장 하나는 열자마자 어찌나 칭찬할 만큼 해주셨는지 ㅎㅎㅎ

3~4인으로 주문했는데 생가오리는 두 곳에 나눠서 왔다.

양이 아주 많다 ^^

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대구에선 배달 어플로 주문하면 편히 먹을 수 있다. 하지만 우리 집은 범어동과 거리가 많은 관계로 밀키트로 주문했다.

전국적으로도 주문이 많다고 하는 걸 보니 대구 와서 잡숴보신 분들은 이미 중독된 듯 ㅎㅎㅎ

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주문한 양의 반을 먼저 완성시켜 본다.

아마도 우리 부부 둘이서 다 먹어야 할 듯하다.

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우선 큰 볼에다 야채와 과일 등을 적당량 담고...

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깨끗하게 미리 손질해 보내주신 동해안 생가오리회를 볼에 추가.

이때 위생장갑 착용을 권해야겠다 ㅎㅎㅎㅎ

냄새가 오래 간단 말이지 ㅎㅎㅎ 뭣도 모르고 그냥 맨손으로...

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이제 제비원식당 가오리무침회 밀키트의 핵심.

제비원식당 만의 특제 양념을 듬뿍...

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넣어본다. 하지만 맛 조절해가면서 넣길~~~ ^^

매운맛은 이 특제 양념의 양으로 조절하면 되는데 기본적으로 맵다고 생각해야 한다.

중독성 강한 매콤~~~ 한 맛.

매콤한 맛 좋아하는 사람이라면 듬뿍듬뿍~~~ ㅎㅎㅎ

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자 이제 쉐이키~~~ ^^

막 섞어주기.

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예쁜 그릇에 담고 함께 동봉된 미나리로 마무으리~~ ^^

매콤함의 극치, 자꾸만 손가는 중독되는 매운맛.

이것이 바로 대구 수성구 범어동 가오리무침회 맛집 제비원식당 범어점의 맛이다.

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남은 가오리무침회 가오리찜으로 즐겨보기

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다음 날 양이 많아 미처 먹지 못한 생가오리무침회를 이번엔 열을 가해 보기로 했다.

왠지 이 특제 양념은 이렇게 해도 맛있을 듯하여 모험을 해본다.

분명 가오리찜의 양념과는 차이가 있을 것인데~~~ ㅎㅎㅎ

근데 분명 맛있을 거란 확신에 가스렌즈 위에 올려본다.

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결과는~~~ 맛있는 냄새가 진동~~~ 맵싸한 향이 가득...

근데 생선찜을 해보지 못했던 나의 실수.

가오리는 뒤적이는 게 아니었다 ㅎㅎㅎ

살이 다 으스러져서는~~~

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뼈만 남고 살들은 모조리 뿔뿔이 흩어졌다 ㅎㅎㅎ

이게 뭐야... 가오리 넣은 야채찜인가? ㅎㅎㅎ

근데~~~ 모양과 다르게 맛은 또 너무 좋네 ㅎㅎㅎ

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그래서 또 소면 삶아 비벼 먹기로 한다.

간도 딱 맞고 매운맛이 어느 정도 중화되면서 감칠맛이 최고인 듯하다.

하지만 적당히 많이 맵다는 거~~~ ㅎㅎㅎ

오늘은 막걸리를 부르는구나~~ ^^

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이 가오리무침회 맛을 보니 갑자기 제비원식당 가오리찜이 생각난다 ㅎㅎㅎ

조만간 진정한 가오리찜을 가게 찾아가 먹어야겠다.

근데 이것도 너무 맛있잖아~~~ ^^

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우리 부부. 우리 미영이랑 참 잘~~~~ 먹었네 ^^

오늘은 막걸리도 분위기 있게 ^^

건배... 우리의 사랑을 위하여~~~

뜨거운 시간을 보내본다.

연 이틀 홈파티 술파티 정말 대단했다 ^^

술안주는 역시 수성구 범어동 맛집 제비원식당 생가오리무침회가 짱이요 ... ^^

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